Veggie Mini-Pizza à la low carb

Auch wenn Kohlenhydrate aus ernährungsphysiologischer Sicht ganz sicher ihren Platz in einer vollwertigen, ausgewogenen Ernährung haben, ist es sinnvoll, Zucker und Stärke zugunsten von ballaststoffreichem Getreide, Nüssen und Gemüse zu reduzieren, um den Insulinstoffwechsel nicht bis auf` s Maximum zu stimulieren. Wer dies beherzigt, wird – in Folge eines reduzierten Anstiegs der Blutglucose – mit einem intensiveren Sättigungsempfinden belohnt. Am besten funktioniert dies, wenn Ballaststoffe mit Protein und Flüssigkeit kombiniert werden. Und damit auch der Genuss nicht zu kurz kommt, sind diese Tipps in den vegetarischen Pizzen in Miniaturformat integriert:) Der mehlfreie Boden basiert übrigens auf Nüssen, nährstoffreichen Chiasamen und eiweißreichem Bio-Quark. Genug Worte: Pizza à la low carb