Veggie Mini-Pizza à la low carb

low carb PizzaAuch wenn Kohlenhydrate aus ernährungsphysiologischer Sicht ganz sicher ihren Platz in einer vollwertigen, ausgewogenen Ernährung haben, ist es sinnvoll, Zucker und Stärke zugunsten von ballaststoffreichem Getreide, Nüssen und Gemüse zu reduzieren, um den Insulinstoffwechsel nicht bis auf` s Maximum zu stimulieren. Wer dies beherzigt, wird – in Folge eines reduzierten Anstiegs der Blutglucose – mit einem intensiveren Sättigungsempfinden belohnt. Am besten funktioniert dies, wenn Ballaststoffe mit Protein und Flüssigkeit kombiniert werden. Und damit auch der Genuss nicht zu kurz kommt, sind diese Tipps in den vegetarischen Pizzen in Miniaturformat integriert:) Der mehlfreie Boden basiert übrigens auf Nüssen, nährstoffreichen Chiasamen und eiweißreichem Bio-Quark. Genug Worte: Pizza à la low carb

Süßkartoffel-Türmchen & feuriger Ananas-Dip

Süßkartoffeln-mit-DipHast Du Lust auf ein leckeres Rezept, was schnell und einfach funktioniert und dennoch die nötige Raffinesse à la puristischem Genuss vereint? Dann probiert mal diese Komposition mit aromatischen Süßkartoffel-Talern aus – samt knuspriger Hülle und softem Inneren. Alle Zutaten findest Du hier:)

 

 

 

Zarte Spinatblätter mit Feige, Feta & Walnuss-Talern

Herbstlicher-Salat-mit-Walnuss-FladenEin fruchtig-leichter Spinat-Salat gefällig, der dank knackigen Granatapfelkernen, softer Feige und aromatischen Fetawürfeln Genuss und Mikronährstoffe wie Eisen und Co. verbindet? Als kleines Highlight gibt es noch Walnuss-Taler dazu, die in der Pfanne goldgelb ausgebacken wurden. Zum Rezept geht es hier lang:)