Schlagwort: Spargel

Bekes veggie Blog

Figurfreundlicher Genuss dank Erdbeer-Spargel-Duo – So köstlich war Entwässern noch nie

Dipl. oec. troph. Beke

Falls Du Deinen Körper auf sanfte Weise entwässern und Deine Silhouette passend zum nahenden Sommer definieren möchtest, lege ich Dir diese frühlingshafte Kreation ans Herz.

Du wünscht Dir noch weitere Tipps zum natürlichen Entwässern? Dann darfst Dich auf weitere gesunde und kulinarische Alternativen zu fragwürdigen Entwässerungskapseln freuen. Alle Informationen zu dieser vegetarischen Kreation aus Erdbeeren, grünem Spargel und aromatischem Feta-Topping – sowie weitere Inspirationen zum Ausleiten von lästigem Gewebewasser – präsentiere ich Dir in Kooperation mit FITBOOK.

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Gratinierte Wraps mit grünem Spargel

Dipl. oec. troph. Beke

Spargel-RezeptEndlich hat das Königsgemüse wieder Saison 🙂 Neben klassischen Rezepten lassen sich die royalen Spargelspitzen auch exzellent modern interpretieren. Diese Komposition basiert auf der grünen Variante, die mit nussigen Nuancen und einer Extraportion Chlorophyll zu überzeugen weiß. Dazu werden Zweierlei Dips serviert. Zum Gratinieren eignet sich Bio-Streukäse – oder wie in diesem Rezept eine vegane Alternative auf Basis von Mandeln.

Alle Infos zur Zubereitung gibt es hier 🙂 Gefüllte Wraps

 

 

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Vegane Sauce Hollandaise

Dipl. oec. troph. Beke

Sauce HollandaiseUm die Spargelzeit kurz vor Ihrem Finale nochmals kulinarisch herauszufordern, bekommt Ihr eine rein pflanzliche Sauce Hollandaise präsentiert. Dank pflanzlicher Sahne muss sich diese Kreation keinesfalls hinter dem Original verstecken und glänzt mit einer verführerischen Cremigkeit 🙂 Ein Blick auf das Nährstoff-Spektrum lässt zudem auch gesundheitsbewusste Feinschmecker aufatmen, da Butter, Ei & Cholesterin natürlich nichts in diesem veganen Soßen-Highlight zu suchen haben.

Alle Infos gibt es wie immer hier 🙂