Als Ernährungswissenschaftlerin und leidenschaftliche Food-Redakteurin biete ich Content rund um die Thematik Ernährung, Gesundheit, nachhaltig Essen und Ernährungsmedizin. Abgerundet wird mein Repertoire durch die Kreation vegetarischer Rezepte inklusive Food-Styling
Wer eine selbst gemachte Alternative zu veganen Grillwürstchen, Saitan-Steaks oder Grill-Tofu sucht, könnte mit dieser Rezept-Kreation für romantische Stunden am Feuer liebäugeln. Dank pikanter Marinade werden die Polenta-Nuss-Schnittchen – die übrigens auch in der Pfanne à la rein pflanzliches Bratstück gelingen – zu einem köstlichen Genuss. Dazu wird ein italienischer Brot-Salat mit Avocado, Kirsch-Tomaten & Knusper-Effekt serviert 🙂 Alle Infos gibt es hier
Das sommerliche Wetter ist wie dafür gemacht, endlich mal wieder den Grill anzufeuern und in geselliger Runde die ein oder andere Köstlichkeit bei Sonnenuntergang zu genießen. Anbei eine neue, rein pflanzliche Rezept-Inspiration „Aromatisch marinierter Tofu mit BBQ-Soße und fruchtigem Relish:)“
Food-Redaktion 