Bekes veggie Blog

Nussige Polenta-Grill-Schnittchen & Knusper-Salat à la Bella Italia

veganer Grill-Spaß 2Wer eine selbst gemachte Alternative zu veganen Grillwürstchen, Saitan-Steaks oder Grill-Tofu sucht, könnte mit dieser Rezept-Kreation für romantische Stunden am Feuer liebäugeln. Dank pikanter Marinade werden die Polenta-Nuss-Schnittchen – die übrigens auch in der Pfanne à la rein pflanzliches Bratstück gelingen – zu einem köstlichen Genuss. Dazu wird ein italienischer Brot-Salat mit Avocado, Kirsch-Tomaten  & Knusper-Effekt serviert 🙂 Alle Infos gibt es hierveganer Grill-Spaß 3

 

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Pasta mit Avocado, Kirschtomate & Knusper-Topping

Spaghetti mit Avocado und TomatenEine Inspiration für ein romantisches Dinner gefällig? Muss ja nicht unbedingt – am doch wohl eher konsumgeprägten – Valentinstag sein… Zeit für die Liebe & gutes Essen sollte doch jeden Tag sein, nicht wahr? Diese vegane Kreation ist blitzschnell zubereitet, liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren sowie antioxidatives Vitamin E und knuspert dank Croutons-Topping herrlich 🙂 Alle Infos gibt es hier

 

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Topinambur-Rösti meets Zucchini

topinambur-zucchini-röstiDu liebst Rösti, wünschst Dir etwas Abwechslung zum klassischen Erdapfel und bist auch Rezepten à la low carb und vegan gegenüber aufgeschlossen? Dann hast Du gerade ein passendes Rezept gefunden 🙂 Alle Tipps & Tricks zur Zubereitung findest Du hier 🙂