Als Ernährungswissenschaftlerin und leidenschaftliche Food-Redakteurin biete ich Content rund um die Thematik Ernährung, Gesundheit, nachhaltig Essen und Ernährungsmedizin. Abgerundet wird mein Repertoire durch die Kreation vegetarischer Rezepte inklusive Food-Styling
Habt Ihr Lust Euren Liebsten oder Eure Liebste mit einem veganen Menü zum Valentinstag zu überraschen, welches trotz einfacher Zubereitung ausreichend Raffinesse versprüht und köstlich mundet? Dann lege ich Euch dieses Valentinsmenü – in Kooperation mit der Tierschutz-Stiftung VIER PFOTEN – ans Herz. Alle Infos zum Appetizer „Gurken-Carpaccio mit Granatapfel-Sesam-Topping“, zur Hauptspeise „Gnocchi mit Rucola-Walnuss-Pesto“ & zum Knusper-Dessert „Banana-Chocolate-Cookies“ findet Ihr hier 🙂 
Eine Inspiration für ein romantisches Dinner gefällig? Muss ja nicht unbedingt – am doch wohl eher konsumgeprägten – Valentinstag sein… Zeit für die Liebe & gutes Essen sollte doch jeden Tag sein, nicht wahr? Diese vegane Kreation ist blitzschnell zubereitet, liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren sowie antioxidatives Vitamin E und knuspert dank Croutons-Topping herrlich 🙂 Alle Infos gibt es hier
Food-Redaktion 