Gebackener Tofu für Skeptiker mit Sesam-Quinoa

gebackener-tofu-mit-sesam-quinoa-und-ananasAlle, die Tofu noch immer für eine geschmacklich unspektakuläre Proteinquelle halten, sind herzlich aufgefordert, dieses aromatische Rezept mit gebratener Ananas & nussigem Sesam-Quinoa mal auszuprobieren. Dass die Aminosäuren von Sojabohnen ein optimales Aminosäurespektrum à la essentiell für definierte Muskeln (natürlich nur in Kombi mit einem Workout 🙂 ) aufweisen, ist die eine, ernährungsphysiologische Seite. Um einen pikantes Aroma in Tofu zu zaubern und noch dazu ein knuspriges Finish zu kreieren, bedarf es auf der anderen Seite nur einer pikanten Marinade und einer hohen Hitze im Ofen oder in der Pfanne. Diese Rezept-Inspiration ist übrigens auch bestens zum Grillen geeignet! Hier bekommt Ihr alle Infos🙂

 

 

Grill-Tofu à la BBQ & Pfirsich-Minz-Relish

Grill-Tofu-mit-BBQ-Soße-und-RelishDas sommerliche Wetter ist wie dafür gemacht, endlich mal wieder den Grill anzufeuern und in geselliger Runde die ein oder andere Köstlichkeit bei Sonnenuntergang zu genießen. Anbei eine neue, rein pflanzliche Rezept-Inspiration „Aromatisch marinierter Tofu mit BBQ-Soße und fruchtigem Relish:)“