Detox-Smoothie „Anti-Kater“

detox-smoothieAlle, die das neue Jahr bei ein paar Gläsern zu viel Sekt begrüßt haben & der Kopf noch immer ein bisschen brummt, sei folgender Detox-Smoothie „Anti-Kater“ mit Cranberries ans Herz gelegt 🙂 Diese fruchtige Erfrischung eignet sich natürlich auch als kleiner Vitamin-Booster für zwischendurch. Und die nächste Party kommt bestimmt…Alle Infos zum „Anti-Kater-Smoothie“ findet Ihr hier🙂

 

Gurken-Carpaccio mit Sesam-Granatapfel-Topping

gurken-salat-mit-granatapfel-toppingLust auf eine fruchtig-frische Rezept-Kreation mit Sesam, frischer Minze und knackigen Granatapfelkernen? Dann bekommt Ihr hier ein veganes Rezept, welches sich ideal als knackige Vorspeise eignet 🙂

 

Zutaten für 2 bis 3 Portionen:

  • 1 Gurke
  • Saft von 1 Orange
  • 3 EL Sesamöl
  • etwas frischer Knoblauch
  • Salz & Chiliflocken
  • ein paar Granatapfelkerne
  • Sesam
  • frische Minze

Zubereitung: Die Gurke in feine Scheiben hobeln und über Nacht im Kühlschrank in einer Marinde aus frisch gepressten Orangensaft, Sesamöl, fein gewürfeltem Knoblauch, Salz und Chiliflocken marinieren lassen. Die Gurkenscheiben am nächsten Tag nochmals nach persönlichem Gusto verfeinern, auf 2 bis 3 Teller verteilen und mit den Granatapfelkernen, Sesam und frischer Minze garnieren 🙂