Als Ernährungswissenschaftlerin und leidenschaftliche Food-Redakteurin biete ich Content rund um die Thematik Ernährung, Gesundheit, nachhaltig Essen und Ernährungsmedizin. Abgerundet wird mein Repertoire durch die Kreation vegetarischer Rezepte inklusive Food-Styling
Alle, die das neue Jahr bei ein paar Gläsern zu viel Sekt begrüßt haben & der Kopf noch immer ein bisschen brummt, sei folgender Detox-Smoothie „Anti-Kater“ mit Cranberries ans Herz gelegt 🙂 Diese fruchtige Erfrischung eignet sich natürlich auch als kleiner Vitamin-Booster für zwischendurch. Und die nächste Party kommt bestimmt…Alle Infos zum „Anti-Kater-Smoothie“ findet Ihr hier🙂
Kurz bevor der Heilige Abend bevorsteht, noch ein schnelles und ebenso köstliches Cookies-Rezept aus rein pflanzlichen Zutaten, welches ich für die Welttierschutzorganisation entwickelt habe…Dank Rapsöl und Stärke schmelzen die Kekse regelrecht auf der Zunge. Alle Tipps & Tricks zur Zubereitung findet Ihr hier 🙂
Bist Du auf der Suche nach einem traumhaft leckeren Dessert als krönender Abschluss für ein rein pflanzliches Weihnachtsmenü? Dann lege ich dir diese Nachspeise à la Vanille-Quark ans Herz. Für einen besonders fruchtigen Genuss sorgen saftige Birnenstückchen und ein Topping aus – mit Ahornsirup – karamellisierten Cranberries. Hier findest Du alle kulinarischen Fakten 🙂 
Seid Ihr auf der Suche nach einem schnellen, rein pflanzlichen Kuchen-Rezept? Dann solltet Ihr mal diese kleinen Küchlein mit einer Extraportion Zitronensaft & Cranberries-Topping ausprobieren! Alle Zutaten findet Ihr hier 🙂
Food-Redaktion 