Blitzschnelles Erdbeer-Vanille-Eis mit Minze (vegan)

veganes ErdbeereisWer sich noch die letzte Phase der regionalen Erdbeerzeit besonders cremig und erfrischend versüßen möchte, kann sich eine Kugel selbstgemachtes Eis gönnen 🙂 Falls Ihr auch keine Eismaschine besitzt, könnt Ihr einfach die geputzten Erdbeeren einfrieren und anschließend mit pflanzlicher Sahne, Vanillemark und Agavendicksaft im Mixer vereinen. Fertig ist ein köstlich veganes Erdbeereis mit Genussfaktor. Falls Ihr eine Eismaschine zuhause habt, einfach frisch pürierte Erdbeeren vom Feld mit den restlichen Zutaten zu einer sahningen Eiscreme ‚frosten‘.

Ale Infos gibt es hier 🙂

 

Himbeer-Kokos-Eis am Stiel

Himbeer-Eis am StielIn den Sommermonaten gehört auf der Zunge schmelzendes Eis ganz sicher zu den köstlichsten Süßigkeiten und erfrischt unsere Geschmacksknospen besonders lieblich. Ganz einfach und ohne Eismaschine lassen sich die eiskalten Kreationen am Stiel – auch bekannt als Popsicles – und entzückende Eispralinen selbst machen. Für eine vegane Variante eignen sich insbesondere cremige Kokosmilch wie bei diesem Rezept, Ihr könnt aber auch pflanzliche Sahne verwenden. Alle Infos zu den Zutaten und zur Zubereitung findet Ihr hier 🙂 Eispralinen