Tagliatelle mit Rahm-Spinat, Kirschtomaten & Pilzen

Nudeln-mit-veganem-Rahm-SpinatWenn ich Rahm-Spinat höre, muss ich zunächst an das bekannte, tiefgekühlte Produkt meiner Kindheit denken, was damals mit Vorliebe mit Kartoffelbrei samt Spiegelei serviert wurde…Diese vegane Kreation basiert hingegen auf selbst gemachtem Rahm-Spinat – und wird mit Tagliatelle, Pilzen und Kirschtomaten zu einem italienischen Festmahl. Zum Rezept geht es hier lang:)

 

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