Gnocchi mit Rucola-Walnuss-Pesto

gnocchi-mit-rucola-pestoWer sich eine vegane Interpretation des italienischen Klassikers wünscht, wird mit diesem Rezept-Vorschlag à la Wintersaison beglückt.  Diese Komposition eignet sich exzellent für Gäste, für den Liebsten oder um sich selbst zu verwöhnen! Alle kulinarischen Infos findet Ihr hier 🙂

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Zucchini-Nudeln mit Rucola-Pesto & Erdbeeren

Zucchininudeln mit veganem PestoDieses fruchtig-leichte Rezept à la low carb passt ideal zu sommerlichen Temperaturen und schmeckt auch kalt – als aromatischer Salat zum Grillen – köstlich! Das Pesto ist vegan und basiert auf Rucola, Sonnenblumenkernen und Olivenöl – Bon Appetit – hier geht es zum Rezept:)